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蜜月待在巴黎的時間
我們兩個幾乎每天都到Gerand Mulot的甜點店報到
恨不得三餐都吃甜點，嚐遍他店裡的所有甜點
（Gerand Mulot店門口，常常看到有人在排隊，詳情請見蜜月相簿）
一開始，不起眼的Macaron，並沒有引起我們的注意
因為店裡還有好多好漂亮的甜點，等著我們
但也發現，在地的巴黎人，常常一買就是兩、三盒的Macaron
這個長相一點都不特別，常常被貼成小塔狀的甜點
到底有什麼魅力？
說真的，那些漂亮甜點的滋味
我也許已經不記得了
但念念不忘，至今仍尋尋覓覓
就是這個看似平凡的Macaron
Macaron是一種以杏仁粉、糖粉和打發的蛋白混合後
短時間高溫烘烤製成的小點心
越是平凡的甜點，要做得好吃，越是不容易
在巴黎，最有名氣的Macaron店是百年老店「Laduree」（拉杜蕾）
在巴黎的四間Laduree
平均一天可以賣出12000個小Macaron、8000個大Macaron
而Laduree提供了二十種以上口味的Macaron
像我這種愛吃的要命的人，當然不會錯過啦！
而Gerand Mulot，被譽為「Macaron教主」
所以，Gerand Mulot店裡所販賣的Macaron
當然也是頂級中的頂級
瘋狂的我，在離開巴黎的那天
清晨七點就起床
去Gerand Mulot買了一大盒的Macaron
Hand Carry回台灣
回到台灣之後
雖不積極，但只要看到有甜點店賣「Macaron」
都會買回家嚐嚐
只可惜到現在，還沒有吃過合格的Macaron
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